réception table d'azur
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cocktail dînatoire table d'azur
philippe lescot table d'azur

J’élabore une cuisine créative et goûteuse loin des livres et des recettes prédéfinies, je m’inspire de mes voyages et rencontres au fil du temps et des produits du moment.  Vous proposez un voyage culinaire, une cuisine différente et audacieuse mariant subtilement les saveurs voici ma cuisine.

I develop a creative and tasty cuisine far from books and predefined recipes, I am inspired by my travels and encounters over time and the products of the moment. You offer a culinary journey, a different and daring cuisine subtly combining flavors here is my cuisine.

Cocktail Dînatoire
Une solution conviviale pour recevoir en toute simplicité
Pour vos événements privés et professionnels, notre cocktails déjeunatoires ou dînatoires est source de convivialité et d’échange

Cocktail dînatoire 

39€ par personne

A partir de 20 personnes

Les pièces froides 

Les pièces froides
Pain grillé tapenade rouget pistache
Pain grillé chorizo œuf de caille
Carpaccio de st jacques citron ciboulette
Gravelax saumon passion sésame

 


Les salades

Salade de langouste mangue et magret séché
Salade Caesar au poulet


 

Les pièces chaudes

Beignet de tourteau aux herbes
Samoussa de bœuf curry
Brochette de veau à la sauge

 


Les verrines ( 2 au choix)

Patate douce pétoncles coco
Pannacota chèvre olive pignon de pin
Homard houmous pamplemousse
Tartare de courgette et jambon cru

 


Les ateliers (2 au choix)

Plancha de fruit de mer en persillade
Escalope de foie gras poêlé
Découpe de saumon gravelax
Découpe de charcuterie Iberique (épaule)

 


Les plats à la fourchette (2 aux choix)

Les plats à la fourchette sons servis en caissette bois individuelle.
Émincé Bœuf pomme purée à la truffe
Effiloché de canard gratin dauphinois
Dorade légumes croquant jus de bouillabaisse
Pavé de saumon ratatouille

 


Les pièces sucrées

Pannacota fruit rouge vanille
Profiterole pistache chocolat
Verrine crémeux chocolat
Tartelette noix caramel

Nous apportons tout le nécessaire à la bonne réalisation de votre cocktail. Notre équipe de cuisine et service expérimenté et professionnel sera répondre à vos attentes et vous faire vivre un cocktail des plus agréable 

  

livraison Table d 'Azur

Cocktail possible en simple livraison, sans service ni materiel

Boissons soft

3,5€ pers

Eaux detox aromatisées
Concombre menthe
Ananas gingembre

coca cola zéro, orangina
jus pomme, jus orange

inclus verrerie, glaçons

Vins et alcools

9€ pers

4 verres par personne

Forfait boissons Alcoolisé

Vin rouge, blanc et rosé
 whisky, Pastis, Ricard Gin, Rhum

Inclus
verrerie, glacons

Bar à cocktail

9€ pers

2 cocktails par personne

 

Apérol

Mojito

Pinacolada

Soupe  champenoise

inclus verrerie et glaçons