Cocktail
Livraison
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Composez votre cocktail sur-mesure en mariant nos créations salées ou sucrées
Cocktail dînatoire
Composez votre cocktail à partir de 20 personnes
Cocktail en liraison ou à emporter
Apportez de l’élégance à votre déjeuner ou à votre dîner grâce à cette formule. Réductions salées, sucrées, chaudes ou froides, composez et agrémentez votre cocktail selon vos envies.
6 pièces
avant un repas complet
10 à 12 pièces
avant un plat unique
20 pièces
pour un cocktail dinatoire
Minimum 20 pièces par recettes
Les canapés
0.75€ pièce
Canapé tapenate rouget
Canapé foie gras magret fumé
Sablé tomate tourteau perles de citron
Roulé de boeuf mariné
Canapé cabillaud voile de bouillabaise
Canapé écrevicsse choux fleur curcuma
Canapé carotte épicée
Chorizo & œuf de caille
Serrano & tartare de tomate
Artichaut & magret séché
Caviar aubergine anchois persillade
Les bouchées
1.05€ pièce
Mini burger foie gras
Petit paté créole
Wrapp tapenade chorizo
Moricette saumon fumé
Gougère comté courgette
Tortillas pomme de terre
Mini club sandwich poulet avocat
Les pics
0.90€ pièce
Pic de tomate mozzarella
Pic saumon gravelax passion sésame
Pic courgette carotte au curry
Pic comté magret pesto
Pic crevette ananas
Pic de thon mariné au soja
Les verrines
1.60€ pièce
Patate douce pétoncles coco
Pannacota chèvre olive pignon de pin
Homard pamplemouse
Écrevises melon
Velouté froid petits pois et thym
Tartare de courgette et jambon cru
Tartare de dorade figues séches & mangue
Houmous citron confit
Gaspacho tomate concombre
Les fritures
0.60€ pièce
Accras de morue
Samoussa de boeuf
Tempura de légumes
Les ateliers
2.80€ pièce
Les ateliers sont disponible avec prestations de service. Possibilité en livraison à rechauffer par vos soins
Plancha de fruit de mer en persillade
Escalope de foie gras poêlé pain grillé
Découpe de saumon gravelax
Découpe de charcuterie Iberique (épaule)
Brochette de boeuf origan
Brochette de veau à la sauge
Brochette de saumon sésame
les plats à la fourchette
4..10€ pièce
Les plats à la fourchette sons servis en caissette bois individuelle. Ils sont disponible avec prestations de service ou en livraison à rechauffer par vos soins
Émincé Boeuf pomme purée à la truffe
Éffiloché de canard gratin dauphinois
Dorade légumes croquant jus de bouillabaise
Pavé de saumon ratatouille
Blanquette de veau riz pilaf
les sucrées
Services
0.95€ pièce
90€
Pannacota fruit rouge vanille
Profiterole pistache
Verrine crémeux chocolat
Crèpe banane chocolat coco
Sablé et pomme caramélisé
Sablé mangue ananas
Assortiment de macarons
Cube chocolat praliné
Verrine pinacolada
Framboisier
Tartelette citron
Tartelette noix caramel
Personnel de service personnes
au tarif de 90€
Prévoir un cuisinier pour 50 convives
1 serveur pour 30 convives
Pour nos prestations de service, nous apportons le materiel nécessaire à votre cocktail
Les options
Guillaume
Impeccable très bonne organisation, discret. Service très bien aussi. Et les plats très bon
Didier
Organisation parfaite, repas délicieux et en plus extraordinairement sympathiques, tant Jean Marc que Philippe. A
Florence
Soirée géniale pour les 20 ans de mon fils. Organisation, équipe, prestation.... Tout est au top ! Je le recommande à tout le monde