Table d'azur cocktail dinatoire

Cocktail Apéritif ou Dînatoire 

48€ par personne hors personnel A partir de 20 personnes

12 pièces aux choix dont 1 atelier et un plat à la fourchette

Langouste financier tomate et thym

 

Carpaccio de loup de mer grenade citron

 

Tartare de dorade figue sèche mangue

 

Gravelax de saumon fruit de la passion ciboulette

Patate douce coco tartare de st jacques
 

Homard houmous pamplemousse

Salade de pastèque feta et mâche

news-et-fraicheurs.jpg

Les plats à la fourchette (1 aux choix)

Les plats à la fourchette sons servis en caissette bois individuelle.
 

Cabillaud courgette jus de crustacé

Emincé de bœuf  à l'échalotte gratin dauphinois

Table d'azur

Croquette de risotto au chorizo

 

Salade de homard,agrumes, avocat

 

Foie gras artichaut fleur de sel

Samoussa de bœuf curry

Les ateliers (1au choix)

Foie gras poêlé pain grillé et balsamique

 

Wok de gambas au lait de coco

Burger au confit d’oignons et Comté

 

Risotto à la truffe

Tagliata de bœuf sur une pierre de sel

 Condiment Niçois, roquette et parmesan

 

Mi-cuit de thon, fumé minute

Wakamé, et sauce gingembre

Table d'Azur

Les pièces sucrées 

Citron et meringue

Tarte tatin

Verrine pannacotta coulis de framboise

Verrine fraise et poivre Jamaïque

 Coco passion

Mini tropézienne

Mini paris-brest

fondant chocolat caramel beurre salé

Nous apportons tout le nécessaire à la bonne réalisation de votre cocktail. Notre équipe de cuisine et service expérimenté et professionnel sera répondre à vos attentes et vous faire vivre un cocktail des plus agréable 

  

LES BOISSONS

L’ESTIVALE

Rosé pamplemousse, jus de fruits  boissons gazeuse soft

 Prix par personne 3,95€

 

LE TRADITION

Kir vin blanc, jus de fruits boissons gazeuse soft

Prix par personne 4,10€

 

LE TENDANCE

Apérol spritz ou mojito, jus de fruits boissons gazeuse soft

Prix par personne 6,10€

 

LE PRESTIGE

Soupe champenoise, jus de fruits boissons gazeuse soft

Prix par personne 8,00€

 

EAUX

Eau Framboise

Eau Menthe/Citron  Eau Citron/Passion

Prix par personne 1,50€

LE FORFAIT VINS POUR REPAS (ROUGE ROSE ET BLANC)

Prix par personne 6,50€

A choisir suivant le menu

1 bouteille de blanc pour 4 personnes

 1 bouteille de rouge pour 3personnes

1 bouteille de rosé pour 4 personnes

 

 

BOUTEILLE DE CHAMPAGNE  23,00€/bouteille

Nous laissons la possibilité de fournir les boissons par vos soins.

Nous effectuons gracieusement le rafraîchissement et le service de celles-ci sans droit de bouchon. De ce fait, le débarrassage des bouteilles vides est à la charge du client, ou

Forfait débarrassage par nos soins : 120,00 € TTC.

 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé