Barbecue A PARTIR DE 25 PERSONNES

€39Prix

 

 

De belles pièces de viandes entières cuite au barbecue et tranchées devant vos convives pour le plaisir des papilles et des yeux.

 

Au Grill Au choix 3 pièces (pièces supp 5,5€ par personne)

La côte de bœuf entière

Les travers de porc façon US

L’épaule d’agneau désossée

½ Coquelet aux épices créole

Pavé de dorade citron

 

Les Garnitures Au choix 3 pièces (pièces supp 2,5€ par personne)

Servie au milieu de la table ou chaque convives se sert à sa guise

Pommes grenailles en persillade

Courgettes et poivrons aux herbes

Écrasé de pomme de terre à la truffe

Salade  thaï ( choux chinois, soja, mangue arachide coriandre)

Salade tomate mozzarelle au balsamique et basilic

Salade de riz aux petits légumes  vinaigrette framboise

 

Les Desserts Au choix 3 pièces (pièces supp 3,5€ par personne)

L’entremet framboise

Le fraisier

L’entremet au deux chocolats

La salade de fruits

 la panacotta aux fruits rouges

L’entremet aux agrumes

Le biscuit  passion mangue

Le biscuit poire caramel

 

Option

Apéritif 5 pièces cocktail et punch 7€ par personne

 

Vin rouge blanc et rosé (verrerie incluse) 6€ par personne 

1  bouteille  au choix par personne

 

Table et chaise sur demande

 

Personnel de service  90€  la prestation

 

Logistique

Nous venons avec tous le nécessaire pour le barbecue

Grill au gaz, nécessaire à la cuisson, assiette, couvert, serviette,

Suivant les lieux ( terrasse en pierre carrelage) nous protégeons le sol pour évité toutes taches

 

La prestation du personne de cuisinel est incluse pour une durée de 6H à partir de notre arrivée sur place au-delà 45€ de l’heure par personnel