Le buffet froid

 

Tartare minute de saumon ou de bœuf

Salade de tomate cerise et mozzarella au basilic

Salade de quinoa comme un taboulé aux graines torréfiées

Assortiment de charcuterie 

Antipasti de légumes grillés

Crevettes décortiquées sauce cocktail

Œuf mimosa à la truffe

 

Les plats au buffet

Pièce de veau en cuisson lente au thym et tomate

Pavé de dorade marinée au citron

 

Écrasé de Pomme de terre à la truffe

Courgette sautée en persillade

 

Les fruits frais

Assortiment de fruits divers coupés Sauce chocolat, miel coulis de fruit, chantilly,  noisette.

Tarte citron meringué

moelleux chocolat

 

Mise à disposition de chauffe plat pour les recettes chaudes*

 

 

 

 

 

 

inclus

 

Pain  individuel

Eaux plate et gazeuse

Vin rouge blanc rosé

Verrerie, couverts, nappage, serviettes, assiettes

Café en libre service

Buffet champêtre a partir de 25 personnes

€49Prix